CAP ANIMATIONS

15 octobre 2018

Menus du 15 au 21 octobre 2018

SEMAINE du 15 Octobre au 21 Octobre 2018

LUNDI

15 Octobre

MARDI

16 Octobre

MERCREDI

17 Octobre

JEUDI

18 Octobre

VENDREDI

19 Octobre

SAMEDI

20 Octobre

DIMANCHE

21 Octobre

DEJEUNER

Salade mesclun vinaigrette

Steak haché sauce Napolitaine

Pommes frites allumettes

Fromage sec

Entremets pistache

Carottes râpées

Cubes de poisson aux trois céréales

Épinards en branche à l’oseille

Fromage sec

Tartelette

multi fruits

Aspic œuf

et crevette

Sauté de poulet au curcuma et citron vert

Tagliatelles au beurre

Fromage blanc

Corbeille de fruits

Taboulé à la menthe fraîche

Endives au jambon gratinées à l’emmenthal

Fromage blanc

Pot de crème biscuits Spéculos

Cubes de betterave à la graine de moutarde

Médaillon de Merlu à la crème tomaté d’estragon

Riz basmati

Fromage sec

Pruneaux au vin rouge

Terrine océane, mayonnaise citronnée

Palette à la diable

Fleurettes de chou-fleur au beurre

Fromage sec

Gâteau de semoule au caramel

Salade Beaujolaise

Rôti saignant de macreuse au jus d’échalote

Gratin dauphinois

Fromage sec

Tiramisu

DINER

Potage crécy

Crêpe aux champignons

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Velouté

de tomate

Bouchée

à la reine

Yaourts au choix

Corbeille

de fruits

Crème

de potiron

Feuilleté maison St Marcellin et poitrine fumée

Fromage sec

Pomme caramélisée

au four

Potage légumes frais

Tortellinis sauce au roquefort

Fromage sec

Corbeille

de fruits

Crème St Germain

Cardons

à la moelle

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Consommé

de vermicelles

Omelette

aux lardons

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Velouté

de bolets

Assiette anglaise

Yaourts

au choix

Corbeille

de fruits

*Nous vous informons selon le Décret du 17 décembre 2002 que la viande bovine servie dans l’Établissement est d'origine : France, Allemagne, Italie, C.E.E

Horaires des repas : Midi Soir

: 12h15 : 18h15

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02 octobre 2018

PLANNING OCTOBRE 2018

PROGRAMME D'ANIMATION OCTOBRE 2018
DATE	ANIMATION	LIEU	HEURE	ANNIVERSAIRES
Lundi 01 octobre	Lecture du journal Atelier patisserie Chorale	Salle à manger Unité protégée Salle à manger	10h30 10h30 15h
Mardi 02 octobre	Lecture du journal Gymnastique douce	Salle à manger	10h30 15h	Mme MILLE
Mercredi 03 octobre
Jeudi 04 octobre	Lecture du journal CVS Commission restauration	Salle à manger Salle télé - cuisine	10h30 14h 15h30
Vendredi 05 octobre	Lecture du journal Messe Jeux	Salle à manger Salle télé Salle à manger	10h30 11h30 15h
Samedi 06 octobre
Dimanche 07 octobre				Mme CLAUDON
Lundi 08 octobre	Lecture du journal Chorale	Salle à manger	10h30 15h	M. PEDRAZZI
Mardi 09 octobre
Mercredi 10 octobre	Lecture du journal Gymnastique douce	Salle à manger	10h30 15h	Mme SIGNORET
Jeudi 11 octobre	Lecture du journal Café discussion Chorale	Salle à manger Salle à manger Unité protégée	10h30 13h30 15h15	Mme MERCIER
Vendredi 12 octobre	Lecture du journal Messe Jeux	Salle à manger Salle télé Salle à manger	10h30 11h30 15h
Samedi 13 octobre	Décoration halloween	Salle de vie	15h
Dimanche 14 octobre	Décoration halloween	Salle de vie	15h
Lundi 15 octobre	Lecture du journal Chorale	Salle à manger	10h30 15h
Mardi 16 octobre	Lecture du journal Gymnastique douce	Salle à manger	10h30 15h
Mercredi 17octobre
Jeudi 18 octobre	Lecture du journal Café discussion Chorale	Salle à manger Salle à manger Unité protégée	10h30 13h30 15h15	M. PAPO
Vendredi 19 octobre	Lecture du journal Messe Jeux	Salle à manger Salle télé Salle à manger	10h30 11h30 15h	M. LEAL
Samedi 20 octobre				M. GAILLOT
Dimanche 21 octobre				M. SUZAC
Lundi 22 octobre	Lecture du journal Chorale	Salle à manger	10h30 15h
Mardi 23 octobre	Lecture du journal Gymnastique douce	Salle à manger	10h30 15h
Mercredi 24 octobre	Lecture du journal Mandala	Salle à manger	10h30 15h
Jeudi 25 octobre	Lecture du journal Café discussion Chorale	Salle à manger Salle à manger Unité protégée	10h30 13h30 15h15
Vendredi 26 octobre	Lecture du journal Messe Jeux	Salle à manger Salle télé Salle à manger	10h30 11h30 15h	M. KAUFMANN
Samedi 27 octobre
Dimanche 28 octobre
Lundi 29 octobre	Lecture du journal Messe Jeux	Salle à manger Salle télé Salle à manger	10h30 11h30 15h
Mardi 30 octobre	FETE DES ANNIVERSAIRES	Salle de vie	15h
Mercredi 31 octobre	FETE D'HALLOWEEN AVEC LES ENFANTS	Salle de vie	15h	Mme GOUBEAU

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27 septembre 2018

Fête des anniversaires de septembre 2018

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24 septembre 2018

Menus du 24 au 30/09

SEMAINE du 24 Septembre au 30 Septembre 2018

LUNDI

24 Septembre

MARDI

25 Septembre

MERCREDI

26 Septembre

JEUDI

27 Septembre

VENDREDI

28 Septembre

SAMEDI

29 Septembre

DIMANCHE

30 Septembre

DEJEUNER

Taboulé à la menthe fraiche

Fricadelle de boeuf

Poêlée Espana

Fromage sec

Compote

de poires

Crème de foie cornichons

Pavé de poisson maraîchère

Brocolis au beurre

Fromage sec

PARIS-BREST

Pamplemousse pelé à vif

Gâteau de foie de volaille et ses quenelles sauce tomate

Fromage blanc

Corbeille de fruits

Salade verte Romaine

Cuisse de poulet grillé aux herbes

Fromage sec

Mousse

au chocolat blanc

Mortadelle pistachée

Gratin de fruits de mer à la bisque de homard

Riz Basmati

Fromage sec

Tartelette aux fruits rouges

Terrine aux deux poissons et mayonnaise citronnée

Andouillette sauce vigneronne

Nouilles au beurre

Fromage sec

Entremets au caramel

Asperge sauce mousseline

Paupiette de lapin aux olives

Pommes Dauphine et tomates à la Provençale

Fromage sec

Tranche de Napolitaine

DINER

Velouté

de volaille

Raviolis sauce fromagère

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Velouté

de tomates

Quiche Alsacienne

Yaourts au choix

Corbeille

de fruits

Potage navets carottes

Epinards à la Florentine œuf dur et croûtons

Fromage sec

Liégeois pomme-abricot

Crème Saint-Germain

Côtes de blettes braisées au jus de viande

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Consommé d’alphabet

Gratin de courgettes

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Potagère de légumes

Omelette moelleuse forestière

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Soupe au pistou

Jambon blanc macédoine

Yaourts

au choix

Corbeille

de fruits

*Nous vous informons selon le Décret du 17 décembre 2002 que la viande bovine servie dans l'Etablissement est d'origine : France, Allemagne, Italie, C.E.E

Horaires des repas : Midi Soir

: 12h15 : 18h15

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17 septembre 2018

Menu du 17 au 23 septembre

SEMAINE du 17 Septembre au 23 Septembre 2018

LUNDI

17 Septembre

MARDI

18 Septembre

MERCREDI

19 Septembre

JEUDI

20 Septembre

VENDREDI

21 Septembre

SAMEDI

22 Septembre

DIMANCHE

23 Septembre

DEJEUNER

Sardine à l’huile, beurre et citron

Chipolatas grillées

Purée de pomme de terre

Fromage sec

Entremets praliné

Roulade de volaille aux olives

Solo de Hoki, crème citronnée et ciboulette

Haricots verts aux échalotes

Fromage sec

Flan pâtissier

Batavia brune vinaigrette

Poule au pot sauce suprême

Poêlée gourmande de blé aux petits légumes

Fromage blanc

Corbeille de fruits

Aspic œuf dur

et jambon

Côte de porc

à la moutarde

Pennes Régate

au beurre

Fromage sec

Île flottante

Céleri râpé à l’indienne

Rondo tomaté

de poisson blanc pané

Petit pois

à la Française

Fromage sec

Tarte aux pommes Campagnarde

Rondelles

de surimi, aïoli

Tripes à la mode de Caen

Pommes vapeurs

Fromage sec

Salade de fruits belle saison

Salade Beaujolaise

Sauté d’émincé de dinde aux pleurotes

Chou de Bruxelles aux lardons

Fromage sec

Tarte aux prunes

DINER

Crème Dubarry

Salade de riz à la niçoise

Marron suisse

Corbeille

de fruits

Velouté

de bolets

Cappelletis aux 5 fromages

Yaourts au choix

Corbeille

de fruits

Velouté

de cresson

Parmentier d’agneau

Fromage sec

Liégeois chocolat

Consommé

de vermicelles

Gratin de poireaux et artichauts

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Crème

de potiron

Bouchée à la reine

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Soupe minestrone

Cordon sauce blanche au curry

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Potage

de légumes

Duo fromage de tête et chorizo

Yaourts

au choix

Corbeille

de fruits

*Nous vous informons selon le Décret du 17 décembre 2002 que la viande bovine servie dans l’Établissement est d'origine : France, Allemagne, Italie, C.E.E

Horaires des repas : Midi Soir

: 12h15 : 18h15

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10 septembre 2018

Menus du 10 au 16/09

SEMAINE du 10 Septembre au 16 Septembre 2018

LUNDI

10 Septembre

MARDI

11 Septembre

MERCREDI

12 Septembre

JEUDI

13 Septembre

VENDREDI

14 Septembre

SAMEDI

15 Septembre

DIMANCHE

16 Septembre

DEJEUNER

Saucisson sec, beurre et cornichons

Cordon bleu

Ratatouille Niçoise

Fromage sec

Compote

de pêches

Macédoine mayonnaise

Filet de Merlu à la graine de moutarde

Poêlée camarguaise

Fromage sec

Pot de crème biscuit-Spéculos

Salade de haricots plats Piémontaise

Sauté de canard aux olives

Pavé de polenta

Fromage blanc

Corbeille de fruits

Salade de mâche gourmande aux dés de brebis

Lasagnes

à la bolognaise

Fromage sec

Mousse

au chocolat maison

Poireaux vinaigrette

Saumon à la crème d’oseille

Jeunes carottes aux échalotes

Fromage sec

Gâteau basque

Lanières de betterave

à l’estragon

Langue de bœuf sauce piquante aux câpres

Pommes vapeurs

Fromage sec

Panna cotta

aux framboises

Mousse de canard et ses toasts

Poitrine de veau farcie

Flageolets

à la persillade

Fromage sec

Tiramisu

DINER

Velouté

de poireaux

Gratin

de macaronis

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Velouté

de volaille

Pommes boulangères

Yaourts au choix

Corbeille

de fruits

Potage crécy

Soufflé

au fromage

Fromage sec

Flan nappé

au caramel

Soupe

à l’oignon

Œufs durs sauce aurore

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Crème

de courgette

Salade de pâtes torti aux fruits de mer

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Consommé d’alphabet

Salsifis façon carbonara

Fromage blanc

Corbeille

de fruits

Potagère

de légumes

Jambon blanc Tomates grillées au basilic

Yaourts

au choix

Corbeille

de fruits

*Nous vous informons selon le Décret du 17 décembre 2002 que la viande bovine servie dans l'Etablissement est d'origine : France, Allemagne, Italie, C.E.E

Horaires des repas : Midi Soir

: 12h15 : 18h15

10 au 16

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